クセのない鮭フレークを使うことで、お子様からお年寄りまで喜ばれます。出来上がりがキレイな桃色になるので、お花見のお弁当やお祝い膳にもおすすめです。

（材料：２人分）
発芽玄米または白米・・・・・・・・茶碗２杯分
鮭フレーク・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２杯強
紅しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
しそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３～４枚　　
白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

（作り方）
１．紅しょうがはみじん切り、しそは細かい千切りにしておく。
２．ご飯に鮭フレーク、紅しょうが、白ゴマを合える。
３．ご飯が熱ければ、粗熱が取れてからしそを加えてひと混ぜし、器に盛る。

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POINT
　鮭フレークの塩加減で、味は調節しましょう。