旬のきゅうりの時期に是非食べていただきたい一品。
シャキシャキきゅうりは皮も捨てずに食感も楽しんでみてください。時間があれば自家製セパレートドレッシングに挑戦してみては。（POINT３）

（材料：２人分）
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３本
市販のセパレートドレッシング
（オイル１／３のもの）・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ程

（作り方）
１．きゅうりの皮はピーラーで縦にむいて横１／２に切っておく。
２．１の皮をむいたきゅうりは、一方向にピーラーで丁寧にむいて同じく横１／２に切る。
３．バッドなどの平らな器に１と２を薄く並べる。
４．３にセパレートドレッシングをかけ、ラップをして冷蔵庫で３０分程冷やす。
５．器のままテーブルに出し、お好みでこしょうをかけていただきましょう。
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POINT1
　きゅうりの大きさにもよるので、ドレッシングは軽くきゅうりがかかるくらいの量を目安に。
POINT2
　３０分程漬けることで、きゅうりの甘みが出て酸っぱさもまろやかになります。
POINT3
　時間がある時は、自家製セパレートドレッシングを作ってみましょう！（塩・こしょう・
　オリーブオイル・酢・レモン汁・みりん・にんにくのすりおろし少々をよく混ぜ合わせる。）