愛だ、結婚だ、老後はどーなるー！
やたらうるさく電話してくる独身友人が突然の来訪。
なにを食べても美味しくないと感じてから、５キロ痩せたとやつれた顔でやって来た。

「鎌倉にでも行って、まったりしてくれば？」
やさしく言ってみたら、「その帰り」と返された。

じゃあ、これでなんとか元気になってよ！
前日に届いた新米、なすのぬか漬け、火を落としてちょうどいい頃合いに味が入った煮物を出してみたら・・・・・
がっつり２杯の銀しゃりを食べ、おみやに煮物をご機嫌で持って帰った。

その日こしらえたのは、車麩・ずいき（芋がら）・厚揚げ・鶏もも肉・こんにゃく・里芋・べか菜を、酒・みりん・しょうゆで味付けしたかつおと昆布だしの煮物。
友人は、母親が車麩とずいきが大好きで、鶏肉や里芋、こんにゃくの入った煮物をよく食べたと懐かしそうに話してくれた。

作る気満々の元気な姿を見送りながら、母からの「食」の影響は心も体も元気してくれる、底しれない最強サプリと確信。

母の料理、ほんとに偉大なんです！

(2009.10.04)