写真：見ためは普通のピーマンの肉詰めに見えるでしょうが、
食べるとすごくジューシー。
贅沢に、有機だらけの食材で。
ピーマンに、三輪農園のひき肉・みじん切りの玉ねぎ・水ナスと
繋ぎは平飼たまごで。
ソースは、明宝のケチャップ、リーペインソース（ウスターソース）、
タバスコを混ぜ合わせるだけの簡単ソース。

毎日、暑い。
食欲はないくせに、体重増加なんて・・・。
この暑さをなんとか乗り切ろうと、無理な食事と過剰な水分摂取のせいなのだろうか。
玄米食に戻しても食は進まず、またお素麺に逆戻り。太りやすい小麦粉食をこう毎日じゃあ痩せません。

そんな時、心と食の研究をされている方とお会いした。
「あ～、そういう時は子どもの頃に好きだったものを食べなさい。力は湧くし、体も元気になりますよ」
母の大好きな手料理を思い出し、第１位から順番に作って今日は第５位の食事作り。
ツライ朝食も克服です！

夏バテに母の食あり。

(2010.08.22)