写真：チキンのトマト煮クローブ風味。
クローブ、ローリエ、唐辛子で体温か！

フルタヨウコさんの、スパイス＆ハーブ料理教室に行ってきました。
さっそく、スパイスホットワインで晩酌。とにかく体が温まります。
新しい唐辛子、ピンクペッパーも干し上げ、冬の料理にスパイスは欠かせません。

写真：教室は南青山「ＯＶＥ」で。
キッチンの一部。気持ちがいい。

(2011.12.17)